用料：
- 意面 意面半斤
- 瘦肉 虾仁 各二两
- 鸡蛋 1个
- 青椒 洋葱 西红柿 适量
- 葱末 香菜末 适量
- 麻油或香油 适量
- 盐 糖 黑胡椒粉 适量
小贴士：
首先把自己想要用的食材备齐，为一重要的是(意面一定要鞭炒均衡、意面不鞭炒的话再怎么做也不好吃)这是我做炒面类的心得！！！希望大家喜欢。
做法：
- 1. 先把需要用的食料备齐，大家看图就不多写了。
- 2. 先把意面放到锅里用中火翻炒一至两分钟，一定要炒均衡不要炒焦了。
- 3. 就把意面炒成这样就好。
- 4. 下来锅里放油先鸡蛋炒散加上瘦肉虾仁一起炒，盐淡自己调一下。炒好先装盘等下道工序用。
- 5. 接下来锅里再放点油爆炒青椒洋葱一分钟内把之前炒的瘦肉虾仁鸡蛋下锅一起炒，炒散后就可以放进之前鞭炒好的意面起翻炒。大家请看下图……
- 6. 意面炒散后加上西红柿葱末再炒上两三分钟，在这炒意面过程中如太干就加点热水或地瓜粉水便可。(看个人喜欢吃干点或吃湿点)
- 7. 最后就装盘啦！洒上点香菜未，最后洒上黑胡椒粉。(想吃辣点就多洒点黑胡椒粉，看个人喜欢) 好了，我做的黑胡椒意大利面这么详细介绍大家看懂了没……