炸蘑菇的做法

• 1.蘑菇。

• 2.洗净撕成小条。

• 3.锅中放入水烧开。

• 4.放入蘑菇条焯一下。

• 5.捞出过凉水。

• 6.攥干水分备用。

• 7.面和淀粉1:1。

• 8.打入一个蛋清，加入适量的盐。

• 9.用水调成糊状，如图所示。

• 10.把攥干的蘑菇倒入糊糊中，拌匀。让每片蘑菇都挂上糊糊。

• 11.锅中放油烧热后。

• 12.放入挂好糊糊的蘑菇，分批分次的炸制。

• 13.炸至金黄色捞出控油。

• 14.花椒盐部分：锅中放入适量的花椒 。

• 15.焙成略深的颜色即可。

• 16.倒在案板上。

• 17.用擀面棍擀碎。

• 18.装入盘中。

• 19.放入适量的盐拌均即可。

• 20.控油后，呈现在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇。

• 21.已经流口水了呢！

• 22.再蘸上椒盐，嘿，那叫香啊！