家常小锅米线的做法

• 1.韭菜洗净切段，腌菜切碎，新鲜磨肉。

• 2.米线用水淘干净备用，因为下班晚没买到米线就买了卷粉代替。也可以选择自己喜欢的主食，但是面条一定要先煮熟沥水。

• 3.放入高汤加热至沸腾，没有高汤用水也可以。

• 4.放入鲜肉煮熟

• 5.放入生抽和昭通酱煮1-2分钟

• 6.加韭菜，腌菜煮至韭菜熟透

• 7.加入米线（卷粉、面条、饵丝），煮至沸腾再放入盐和味精即可。