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蛋黄炒米饭
健康功效
米饭:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蛋黄炒米饭的做法
![蛋黄炒米饭的做法图解1]()
1.将鸡蛋液倒出，留着蛋黄
![蛋黄炒米饭的做法图解2]()
2.胡萝卜粒放锅里煮三分钟，捞出沥水待用
![蛋黄炒米饭的做法图解3]()
3.鸡蛋黄打散，放一点盐，淋在米饭里，搅拌均匀。
切一点青辣椒粒![蛋黄炒米饭的做法图解4]()
4.锅里热油，把米饭和蛋液均匀摊入锅里,中火翻炒
![蛋黄炒米饭的做法图解5]()
5.放入胡萝卜粒，快速翻炒
![蛋黄炒米饭的做法图解6]()
6.放青辣椒翻炒，再放适量盐、鸡精调味，装盘
![蛋黄炒米饭的做法图解7]()
7.另外将蛋白蒸熟，用模具做形状
![蛋黄炒米饭的做法图解8]()
8.将蛋白、青菜摆在周围作装饰
小贴士
要将蛋黄均匀包裹米饭，炒出来金灿灿的，是不是很美？
米饭要放在冰箱冷藏三个小时左右，才会颗粒分明。
蛋黄炒米饭的家常做法
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