尖椒皮蛋的做法

• 1.香菜，蒜切好备用

• 2.辣椒洗净沥净水在油里炸一下

• 3.捞出后控油切成丁备用

• 4.把醋，黑胡椒粉，香油，盐，白糖，蚝油，鸡精，辣椒，香菜，蒜加在一起调拌均匀

• 5.把皮蛋和豆腐切好摆入盘中

• 6.用青椒和红椒点缀在豆腐上

• 7.把调好汁浇在皮蛋上就可以了。