黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.除黄油外把其它食材全部放面包机里
2.启动面包机发面健,二十分钟后放入黄油,好了,不用管了,该干嘛干嘛去吧,剩下的工作交给面包机了
3.一个半小时后,面发好了
4.倒出面团,再揉一会排出气体
5.分成三个等量面团
6.把三个分别擀成长条形,再从一端卷起来 ,卷的紧一点,不要有空隙
7.卷好的面团
8.450克吐司盒,把三个卷卷并排放入吐司盒
9.盖上盖子 ,露着一点,放烤箱打到发酵键,大约40分钟,看看面发到吐司盒九成满合上盖子就可以开烤啦 。打开烤箱,165度,40分钟就烤好了
10.烤好的吐司趁热扣出来 ,如果需要切片,最好放置一个晚上,刚出炉的吐司非常柔软,很难切片。
烤好的吐司趁热扣出来 ,如果需要切片,装进塑料袋最好放置一个晚上,刚出炉的吐司非常柔软,很难切片。
发酵吐司时,盖子不要盖严,留一点好观察面的发酵情况。