豆豉蒸五花肉

豆豉蒸五花肉
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作者:qifei

食材用料

猪五花肉 500克
老干妈豆豉酱 适量
花椒、大料、香叶、桂皮 适量
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
米椒粉 2个

豆豉蒸五花肉的做法

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解1

    1.五花肉用凉水浸泡半小时除去血水,控干水份待用。

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解2

    2.准备好豆豉酱

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解3

    3.准备好调料

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解4

    4.锅中加水把五花肉放进去,并倒入准备好的调料,大火烧开转小火炖半小时。

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解5

    5.筷子能扎透肉即可

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解6

    6.捞出放在碗里凉透

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解7

    7.把肉按自己的喜好切片摆放在盘中

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解8

    8.蒜切碎装碗中

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解9

    9.按自己的口味加入适量的老干妈豆豉、海鲜酱油、鸡精拌匀。

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解10

    10.调好的酱汁倒在肉上,放蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解11

    11.葱和米椒切成小段

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解12

    12.蒸入味的五花肉出锅撒上葱花和米椒

  • 豆豉蒸五花肉的做法图解13

    13.美味的“豆豉蒸五花肉”可以开吃了

小贴士

口味重的话调酱汁的时候放点盐。

本菜谱由qifei上传

豆豉蒸五花肉的家常做法

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