菠萝:祛湿 青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.肉洗净备用
2.肉切片备用
3.加入适量盐,生抽,料酒,生粉,少量油,抓匀腌制十五分钟
4.青椒,红椒洗净切块备用
5.菠萝切块,用淡盐水浸泡一会儿
6.热锅冷油,爆香姜片
7.放入肉片,翻炒
8.炒至肉变色,放入青椒,红椒翻炒
9.青椒红椒炒好后放入少量盐,放入菠萝翻炒两下即可出锅
10.成品完成
腌制肉的时候加了盐腌制,所以后面加盐的时候加少量即可。菠萝要用淡盐水浸泡一会儿。加入菠萝翻炒的时候,翻炒两下即可出锅。
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