心形双色曲奇

心形双色曲奇
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作者:杨贵妃-

健康功效

鸡蛋:养血
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

低筋面粉 200g
无盐黄油 120g

心形双色曲奇的做法

  • 心形双色曲奇的做法图解1

    1.准备好所需材料,将黄油切片室温软化

  • 心形双色曲奇的做法图解2

    2.准备好两个心形模具,一大一小,家里只有一个,于是用一把塑料软尺做了一个,也可以用易拉罐做

  • 心形双色曲奇的做法图解3

    3.将糖倒入黄油中,用电动打蛋器打发

  • 心形双色曲奇的做法图解4

    4.将蛋液倒入,继续打发至蛋液和黄油充分融合

  • 心形双色曲奇的做法图解5

    5.将低筋面粉过筛筛入打发好的黄油中

  • 心形双色曲奇的做法图解6

    6.用硅胶刀将低粉和黄油充分融合

  • 心形双色曲奇的做法图解7

    7.搅拌均匀即可

  • 心形双色曲奇的做法图解8

    8.将面团分成两个均匀的面团

  • 心形双色曲奇的做法图解9

    9.将其中的一个面团加入可可粉

  • 心形双色曲奇的做法图解10

    10.用手充分揉匀

  • 心形双色曲奇的做法图解11

    11.用擀面杖将面团擀成薄薄的面片,两块厚度一致

  • 心形双色曲奇的做法图解12

    12.用大的心形模具印好

  • 心形双色曲奇的做法图解13

    13.然后再用小的心形模具在大心中印一下,取出小心形,两种颜色的互换

  • 心形双色曲奇的做法图解14

    14.然后将做好的饼干放入之前铺好锡纸的烤盘上

  • 心形双色曲奇的做法图解15

    15.还做了些别的心形图案

  • 心形双色曲奇的做法图解16

    16.烤箱预热至160度,中层热风烘烤键,烘烤22分钟左右,烤至表面微黄即可

  • 心形双色曲奇的做法图解17

    17.取出放晾架上晾凉即可,找个盘子摆放一下,是不是很漂亮?

小贴士

1.黄油这个季节室温软化即可,如果是冬季特别冷,直接放烤箱开发酵键十分钟融化即可,然后将糖和鸡蛋直接放融化了的黄油中,打蛋器打发
2.我喜欢曲奇放白砂糖,吃起来沙沙的口感,所以这款曲奇放的白砂糖,不喜欢的朋友可以换成糖粉即可
3.心形模具如果没有,可以用易拉罐自己Diy,去除上下层,剪开后大号心形可以直接凹出造型,小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可(易拉罐容易划破手,剪完后可以用沙皮纸打磨一下)
4.现在气温有点高,面有点软,做的时候有点难度,很容易变形,冬天就容易多了

本菜谱由杨贵妃-上传

心形双色曲奇的家常做法

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