鸡蛋:润燥
1.鸡蛋打散在面粉里
2.碗里放盐再放水搅匀
3.尽可能把面和的硬一些 惺15分左右
4.俩勺酱油一勺糖一勺蚝油调汁搅拌均匀
5.葱切段,锅内放油小火慢慢加热,先放葱白煎一分钟再放葱叶
6.直到葱段焦黄捞出葱段,倒入调好的汁
7.使汁烧开倒入碗里,
8.教给大家一个快速擀面法,把面擀的稍大一些,可以俩边对折后如图再擀,很快就擀开了,中间需要换面的位置对折
9.和妈妈学的,我是这样这样折面的
10.中间要涂好面粉,我的面非常硬,所以面粉加的少
11.切面条
12.如图分离面条
13.自己夸一下好棒!
14.锅开了放一点盐开始煮面,煮熟后捞出沥干水份和油汁拌匀装盘
15.成品图
1汁也可以不烧开,家里有宝宝还是烧开的好;2和面和煮面的时候放一点盐面会即劲道也不粘;3调汁时加一点醋也非常好吃。