红烧排骨土豆

红烧排骨土豆
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作者:O_O哈哈23

健康功效

排骨:润燥
土豆:和胃
冰糖:和胃

红烧排骨土豆的做法

  • 红烧排骨土豆的做法图解1

    1.排骨泡30分钟左右换几次水,去血水。

  • 红烧排骨土豆的做法图解2

    2.锅里放适量的水,黄酒姜片去腥煮2~3分钟出锅沥干水份。

  • 红烧排骨土豆的做法图解3

    3.锅里放少许油

  • 红烧排骨土豆的做法图解4

    4.放冰糖

  • 红烧排骨土豆的做法图解5

    5.炒出糖色

  • 红烧排骨土豆的做法图解6

    6.排骨下锅挂上糖色

  • 红烧排骨土豆的做法图解7

    7.放老抽,生抽,八角,胡椒,黄酒翻炒均匀。

  • 红烧排骨土豆的做法图解8

    8.一次性加足够的水大火转中火煮40分钟左右。

  • 红烧排骨土豆的做法图解9

    9.40分钟之后放土豆。

  • 红烧排骨土豆的做法图解10

    10.土豆煮熟后放少许盐

  • 红烧排骨土豆的做法图解11

    11.出锅,装盘。

小贴士

排骨一定要先去腥味和血水再烧,那样味道更鲜美,喜欢味道更浓的人可以放点鸡精。

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红烧排骨土豆的家常做法

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