韭菜鸡蛋馅麦穗包子的做法

• 1.用温水化开酵母

• 2.均匀的撒在面粉上

• 3.和成絮状

• 4.揉成光滑的面团 自然发酵

• 5.一个小时后就这样了。原谅我无法形容这是个啥状态

• 6.用少许碱 再提一下 等待二发

• 7.等待的时间做馅儿 锅里放油 放入打散的鸡蛋 快速搅拌

• 8.韭菜切成米

• 9.鸡蛋冷却后 和韭菜拌在一起 放入虾皮 鸡汁和姜调味 最后放盐

• 10.二发好以后 分成自己喜欢的大小

• 11.擀皮 放入适量馅

• 12.从一头捏起 褶藏在里面

• 13.然后一边一个褶 对应着捏

• 14.最后收口

• 15.呃…我没忍住包了几个 就不出镜了

• 16.放入蒸锅 松弛15到20分钟 再凉水蒸熟 韭菜非常好熟 开锅算起 10分钟肯定熟 个小就7 8分钟

• 17.蒸好了 我没忍住 先吃了一个 我永远抗拒不了韭菜馅儿啊 哈哈哈尤其是我老妈包的

• 18.我包得太丑了 虽然老妈包得也一般 但是勤能补拙 日子长着呢 慢慢练吧