清炒虾仁 的做法

• 1.准备鲜虾，清洗干净。

• 2.鲜虾用开水烫一下，剥去壳，虾仁放盐和料酒腌制片刻：

• 3.莴笋洗净，切成菱形片。

• 4.锅里烧开水，加点油，下莴笋焯一下水过凉水备用。

• 5.锅里放油，放入虾仁翻炒。

• 6.加入莴笋翻炒，加适量料酒和盐翻炒均匀。

• 7.盛入盘中，即可享用。

• 8.清新可口的一道菜。