正宗湖南小炒肉的做法

• 1.准备食材，肉腌味，生抽，蠔油，少许盐

• 2.烧干锅，放入青椒炒疲软，加少许盐，让青椒有点咸味

• 3.锅內放油，将拍好的大蒜和姜片爆香

• 4.将肉放进锅内煸至出油

• 5.倒入备好的青椒同炒两分钟，淋点蒸味豉油，放入味精翻炒，出锅装盘即成