金针菇:低蛋白质 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.金针菇洗净,从中间切一刀,用开水烫一下待用
2.鸡胸肉切丝,在锅中用开水焯一下,捞出待用
3.火腿肠切丝
4.另起锅加500克清水,依次加入鸡肉丝,金针菇,煮开3分钟
5.加精盐,鸡粉,胡椒粉,加入火腿肠丝,煮个开锅
6.用水淀粉勾薄芡,加上香油,用黄瓜丝点缀一下出锅
鸡胸肉用水焯一下去腥,不用料酒和其它原料,整个操作过程不沾油,只加少许香油提味,所以更健康!水淀粉也就是用适量清水泡好的淀粉!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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