用料：
- 豆腐 一块
- 大葱 一根
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味翻炒时也不容易碎，葱叶含大量维生素C，既好看又营养。所以不用扔掉
做法：
- 1. 食材有豆腐和大葱
- 2. 大葱切段，豆腐切块备用
- 3. 锅中放入水烧开倒入豆腐适量盐烫下（豆腐块放入沸水焯一下去能除豆腥味，翻炒时也不容易碎
- 4. 煮好后捞出沥干水分
- 5. 锅中倒入适量油放入葱翻炒
- 6. 加入煮过的豆腐
- 7. 放入适量蚝油调味
- 8. 最后加入适量鸡精和盐翻炒出锅
- 9. 装入盘中就可以享用啦
豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味翻炒时也不容易碎，葱叶含大量维生素C，既好看又营养。所以不用扔掉