跳水鱼的做法

做法：

• 1. 将盐和酒，抹匀在鱼上，去腥味
• 2. 背部也一样，花刀改为一字花刀
• 3. 放入姜片，葱节，和整鱼，放进锅里煮，煮开3到5分钟，将鱼捞起
• 4. 准备好，青红椒茉，同时锅里烧油
• 5. 先将豉油，倒入煮好的鱼上面
• 6. 再倒美极和味极鲜
• 7. 到完后如图
• 8. 最后，撒上，青红椒茉，倒油，完成