番茄土豆炒鸡蛋

番茄土豆炒鸡蛋
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作者:不二小厨

健康功效

土豆:解毒
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀

番茄土豆炒鸡蛋的做法

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解1

    1.食材备齐

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解2

    2.土豆切片备用,多冲水几次(把土豆淀粉冲干净,炒的时候就不会黏锅)

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解3

    3.番薯切块

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋打散,加少许酱油进去,去蛋腥味

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解5

    5.姜,蒜头,蒜苗切好备用

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解6

    6.把鸡蛋先下锅炒散,盛出备用

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解7

    7.另起锅放少许油,下姜蒜炒香,倒入土豆片

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解8

    8.土豆炒至透明,加少许温开水进去,闷几分钟

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解9

    9.将番薯倒入翻炒

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解10

    10.待番茄炒软,下蒜苗段下去

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解11

    11.最后加适量盐,调味即可出锅

  • 番茄土豆炒鸡蛋的做法图解12

    12.成品图

小贴士

土豆切好后,多冲几次水,把土豆淀粉冲干净,炒起来就不会黏锅了!

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番茄土豆炒鸡蛋的家常做法

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