土豆:和胃
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.食材备齐
2.土豆切片备用,多冲水几次(把土豆淀粉冲干净,炒的时候就不会黏锅)
3.番薯切块
4.鸡蛋打散,加少许酱油进去,去蛋腥味
5.姜,蒜头,蒜苗切好备用
6.把鸡蛋先下锅炒散,盛出备用
7.另起锅放少许油,下姜蒜炒香,倒入土豆片
8.土豆炒至透明,加少许温开水进去,闷几分钟
9.将番薯倒入翻炒
10.待番茄炒软,下蒜苗段下去
11.最后加适量盐,调味即可出锅
12.成品图
土豆切好后,多冲几次水,把土豆淀粉冲干净,炒起来就不会黏锅了!