用料：
- 土豆 2个
- 牛腩 一斤
- 盐 适量
- 干辣椒 2个
- 新鲜的生姜 适量
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
小贴士：
煮完20分钟一定要等高压锅没汽再打开
做法：
- 1. 牛腩先泡水里面洗下，放锅里面煮下，里面加生姜料酒去去腥
- 2. 煮了下之后沥干水，放一边备用
- 3. 生姜大蒜切好
- 4. 另起一锅里面放入适量的油，等油温高了把大蒜生姜放进去爆香
- 5. 再把牛腩倒进去炒一下
- 6. 把炒过的放到高压锅里，加温水淹过肉，开大火等上汽了之后转中火炖20分钟
- 7. 土豆切块备用，等那里炖完20分钟再开锅把土豆放进去，再加盐，辣椒再放上去煮5分钟。就可以了，等到高压锅没汽就可以打开装盘了
- 8. 好了
- 9. 香菜都把肉盖了