油糊茄子的做法

• 1.茄子洗净，临干水分，待用。

• 2.锅中下油，油热后下茄子。

• 3.茄子煎到这个状态，翻个煎另一面。

• 4.两面都煎到位后，下所有配料。

• 5.锅中加水，炖制。

• 6.出锅装盘，完成。