金针菇:低蛋白质 花椒:温中 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸭肉洗净,放入姜片、料酒、花椒腌制半小时
2.鸭肉汆水(捞的时候从中间沸腾的水中捞起比较干净)
3.把鸭、姜、花椒、胡椒粉、酸萝卜、野山椒放入砂锅(其他锅也行),加开水开始炖(水量自己按喜好)
4.一小时后,放入金针菇和银丝粉,约10分钟,好啦!
鸭肉汆水之后最好直接放开水里炖,比较容易软烂。里面可以煮饺子抄手面条之类,百搭!
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