排骨:保护神经系统 土豆:和胃 胡萝卜:清热解毒
1.排骨用水焯一遍,去血水
2.焯好排骨后沥干水分待用
3.准备好土豆胡萝卜,切滚刀,待用
4.将排骨置于容器内,加鸡蛋,面粉,酱油,蚝油,盐,拌匀,使排骨的每一处被汤汁包裹
5.将拌好的排骨放入油锅炸至淡褐色(因为有酱油)捞出放入容器内,码好配菜及香料(如图)
6.将排骨置于锅中大火蒸30分钟,美味出炉啦!
7.近点吧
如果出锅后盐淡的话,可以将汤汁倒出加入适量的盐调匀后再倒回去,如此两次即可。
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