用料：
- 西兰花 一小朵
- 橄榄油 15g
- 蒜 半头
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
西兰花抄水，一个是为了留住营养，好烹饪，一个是为了去除掉菜上残留的农药，但是注意，西兰花非常容易熟，下水翻几下就可以啦
做法：
- 1. 将西兰花掰开，淡盐水泡水分钟，清水冲洗备用
- 2. 锅中加入漠过西兰花的水烧开
- 3. 烧水的过程中，将蒜瓣切成蒜末备用
- 4. 水开后倒入西兰花，放少许盐，翻几下就OK了
- 5. 将变翠绿的西兰花捞起沥干水分
- 6. 热锅倒入橄榄油，小火
- 7. 放入蒜蓉，炒出香味
- 8. 倒入西兰花煸炒
- 9. 调入少许盐，鸡粉，滴入耗油炒匀就可以啦
- 10. 装盘就可以享用喽，如果喜欢粘一点的，可以水淀粉勾芡就OK啦