排骨:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨洗净,姜切片
2.锅烧水,把排骨放入焯出血沫,捞出备用
3.炒锅热少徐油,放入姜片编炒,再放排骨编炒一会
4.再放一勺生抽半勺老抽炒制上色
5.加入可乐刚刚漫过排骨,放葱段,花椒八角,胡椒粉,盐,大火烧开转小火炖一个小时
6.一小时后,如果汤汁多就大火收汁成浓稠拉丝状
7.出锅装盘
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