红豆:活血
莲子:养心安神
薏米:清热
1.准备食材。红豆,莲子,薏米,冰糖。
2.红豆,莲子,薏米清洗干净,分别入水中浸泡2小时左右。
3.泡至莲子涨大微微开裂。
4.将莲子、红豆、薏米放入炖盅里。加入适量的清水。
5.再加入适量的冰糖。
6.炖锅甜品功能开2小时炖煮。
7.炖煮好的红豆莲子羹特别清香。
8.红豆莲子羹,趁热来一碗吧。
9.红豆莲子羹,香气浓郁,口感酥甜。
10.夏天喝,放入冰箱冰镇口感更好哦。
1、莲子、红豆、薏米煮之前用清水泡一泡,可以缩短煮的时候,也更容易炖烂。
2、莲子芯具有清凉的功效,可以根据个人喜好选择去芯。怕苦就把芯去掉。
3、冰糖可以选择一起炖,也可以后期再加入,冰糖是凉性的,一起放入炖成甜品,具有清凉的功效。
4、红豆莲子羹适合女性朋友食用,若将冰糖改为红糖,具有暖身养胃的功效。
5、夏季冰镇后食用口感更好哦。