珍珠圆子的做法

• 1.制作珍珠丸子的材料

• 2.糯米用水淘洗干净，提前用水浸泡两小时

• 3.大葱，生姜，香菇，青椒，胡萝卜切碎备用

• 4.肉馅中加入鸡蛋、盐、香油、淀粉、水搅拌均匀。

• 5.再把大葱、生姜、香菇、胡萝卜、碎加入朝一个方向搅拌均匀。

• 6.直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

• 7.把泡好的糯米用漏网控干水份备用

• 8.取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

• 9.取适量的肉馅搓成圆球形状放到泡好的糯米中。

• 10.让肉圆均匀的裹上糯米

• 11.裹好糯米的肉圆放到盘子中。

• 12.直到所有的丸子做好。

• 13.放到锅中蒸制，大火烧开后改小火蒸15~20分钟即可。

• 14.出锅

• 15.放上枸杞装饰一下。