白果炒芹菜

白果炒芹菜
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健康功效

白果:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
芹菜:平肝

食材用料

火腿肠 一根
适量
葱蒜 各适量

白果炒芹菜的做法

  • 白果炒芹菜的做法图解1

    1.准备食材,芹菜将叶子摘下,白果洗净(平时做这道菜,芹菜叶子也很放进去,这次为了成品好看,就没加)

  • 白果炒芹菜的做法图解2

    2.芹菜用削皮器将外皮削去

  • 白果炒芹菜的做法图解3

    3.将芹菜切斜段;火腿肠切斜段;葱蒜切下图样

  • 白果炒芹菜的做法图解4

    4.烧锅开水,将白果放入煮两分钟,捞出

  • 白果炒芹菜的做法图解5

    5.锅里加几滴油

  • 白果炒芹菜的做法图解6

    6.将芹菜放入,水一开就捞出,控去水分

  • 白果炒芹菜的做法图解7

    7.锅里放少量油,下葱蒜炒香

  • 白果炒芹菜的做法图解8

    8.放入芹菜翻炒均匀

  • 白果炒芹菜的做法图解9

    9.加入火腿肠翻炒均匀(感觉干可以加一点热水)

  • 白果炒芹菜的做法图解10

    10.将白果放入翻炒均匀

  • 白果炒芹菜的做法图解11

    11.加盐调味

  • 白果炒芹菜的做法图解12

    12.翻炒均匀即可

  • 白果炒芹菜的做法图解13

    13.盛盘

  • 白果炒芹菜的做法图解14

    14.成品图

小贴士

白果一定要煮两分钟,使其熟透,不然吃了对身体不好;芹菜焯水是为了减少烹制时间;加水一定要加热水,温度不会因为加凉水而降下来,影响菜的成熟; 切记: 白果忌与鳗鱼同食!

本菜谱由随遇而安_晨上传

白果炒芹菜的家常做法

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