用料：
- 白菜 400克
- 木耳（干） 30克
- 豆腐 50克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 食用油 50克
- 豆瓣酱 10克
- 酱油 5克
- 味精 2克
小贴士：
白菜洗好后用盐水泡一会，可以清除残余农药。煎豆腐时用中小火就行、火大容易糊。木耳用温开水泡，泡出来朵大口感好。豆瓣酱和酱油都比较咸，就不需在的盐。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 白菜豆腐切片，姜切小片葱切小段
- 3. 锅里放油烧六成放入豆腐煎两面发黄盛出
- 4. 煎豆腐的油炒香葱姜
- 5. 倒入白菜翻炒匀加入豆瓣酱继续炒八成熟
- 6. 放入豆腐，木耳炒熟调酱油，味精搅匀
- 7. 盛盘