白菜:清热解毒 豆腐:清热泻火 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材
2.白菜豆腐切片,姜切小片葱切小段
3.锅里放油烧六成放入豆腐煎两面发黄盛出
4.煎豆腐的油炒香葱姜
5.倒入白菜翻炒匀加入豆瓣酱继续炒八成熟
6.放入豆腐,木耳炒熟调酱油,味精搅匀
7.盛盘
白菜洗好后用盐水泡一会,可以清除残余农药。煎豆腐时用中小火就行、火大容易糊。木耳用温开水泡,泡出来朵大口感好。豆瓣酱和酱油都比较咸,就不需在的盐。
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