肉沫茄子的做法

• 1.准备好材料，洗好来。

• 2.蒜头切小块，葱切小，彩椒可放可不放噢。

• 3.五花肉去皮，切成你喜欢的大小，我喜欢有点块状，最好切成小小的肉末。

• 4.五花肉里放入盐巴，鸡精，料酒，五香粉，和酱油。搅拌好放那里腌一会。

• 5.倒入半锅的油，让油热起来。

• 6.趁着在热油的时候，把洗好的茄子切成滚刀的形状。

• 7.油热了，放入茄子炸好来。

• 8.这是炸好的茄子。

• 9.热锅，放入葱白蒜头和彩椒，小火炒香来。

• 10.放入五花肉碎，炒熟来。

• 11.炒到全熟。

• 12.加入一勺豆瓣酱。

• 13.炒匀。

• 14.倒入茄子，翻炒好。

• 15.最后加入一点葱花。

• 16.装盘就可以了。

• 17.拍不好看，拿到外面再来一张。?