红椒:开胃、消食 粉丝:活血化瘀
1.准备食材,粉丝提前泡发,青红椒切小碎粒,大蒜剁碎,及其它调味料备上
2.准备调味汁,蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用
3.热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐,放凉备用
4.扇贝清洗干净码放整齐
5.放入少许粉丝和炸熟蒜末
6.放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟
7.出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用
8.装饰一下更完美
扇贝去肠洗净,用毛刷把扇壳刷干净,蒜头多一点更香,蒸制时候不宜过常防蒸老了,口感不嫩
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