樱桃罐头

樱桃罐头
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作者:柳叶儿

食材用料

灯笼樱桃 400克
黄冰糖 100克
纯净水 750克
柠檬蜂蜜汁(片) 2片

樱桃罐头的做法

  • 樱桃罐头的做法图解1

    1.樱桃上市了,樱桃罐头也要开做了

  • 樱桃罐头的做法图解2

    2.挑选新鲜的樱桃,洗干净

  • 樱桃罐头的做法图解3

    3.去蒂,去核,用筷子的大头从蒂根处一捅,樱桃核很快就会出来。

  • 樱桃罐头的做法图解4

    4.用这种方法把樱桃核全部清理好

  • 樱桃罐头的做法图解5

    5.用不锈钢锅,加入纯净水,放置黄冰糖,进行熬制糖水

  • 樱桃罐头的做法图解6

    6.煮几分钟,慢慢搅至黄冰糖全部融化

  • 樱桃罐头的做法图解7

    7.倒入樱桃进去

  • 樱桃罐头的做法图解8

    8.等樱桃表皮发软,就可以关火了

  • 樱桃罐头的做法图解9

    9.糖水稍微降温之后,加入柠檬片及蜂蜜汁

  • 樱桃罐头的做法图解10

    10.重新起锅,烧开水放进玻璃保鲜盒当中进行消毒,时间5分钟以上

  • 樱桃罐头的做法图解11

    11.樱桃糖水装进保鲜盒当中,盖上盖之后在锅里再煮一下,盒盖鼓起为止关火,降温之后放到冰箱冷藏,就可以了。

小贴士

糖水罐头中加柠檬片,起到抗氧化作用,防止变质
蜂蜜水要温凉时加入,这样才不会破坏蜂蜜中的营养成分
柠檬蜂蜜水,它的用处很广泛,也很实用,所以,家庭当中应该常备,放在冰箱,随用随拿。
所有与糖水罐头接触的用具都要进行高温消毒
黄冰糖要比冰糖,口感营养方面都要好很多

本菜谱由柳叶儿上传

樱桃罐头的家常做法

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