香辣炸薯条的做法

• 1.大个土豆一个去皮洗净

• 2.切较厚的片

• 3.切小手指粗的条

• 4.热水上锅焯两分钟

• 5.捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿

• 6.撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀

• 7.椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用

• 8.有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄

• 9.捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆

• 10.捞出沥干油分撒适量调好的料，颠均匀，吃腻了番茄酱来点不一样的，味道美美哒。