土豆炖鸡腿的做法

• 1.买回来的鸡腿。

• 2.取一个鸡腿洗干净切块。

• 3.凉水下锅焯一下，肉皮变色捞出控水。

• 4.焯过的鸡腿。

• 5.所需材料，土豆，葱姜，大料，花椒粒。

• 6.土豆切块，姜切丝，葱切碎。

• 7.香菜切碎。

• 8.锅中加入适量油烧热，放葱姜，大料，花椒粒爆香。

• 9.将焯过的鸡腿下锅翻炒5分钟，加入切好的土豆翻炒均匀。

• 10.加清水开始炖土豆，水没过土豆，加适量料酒，花椒面，炖20分钟左右放适量红糖，再炖五分钟。

• 11.汤汁不多了，放适量盐，酱油，香菜翻炒均匀，出锅装盘。一道美味下饭菜来了。