凉拌土豆丝的做法

• 1.土豆洗净切丝，用水冲净淀粉，然后用清水浸泡备用。

• 2.胡萝卜切丝，不要太多。

• 3.蒜切末，香菜切断备用。

• 4.锅里烧开水，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯一下，时间不易过长，捞出放入冷水中浸泡，保持清脆。

• 5.捞出沥干水份，放入蒜，醋，香菜，糖，盐，香油和辣椒油拌匀。

• 6.这道土豆丝就拌好了，下酒菜也不错的选择哦！