剁椒蒸带鱼的做法

• 1.带鱼洗净。

• 2.姜切丝。

• 3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

• 4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。

• 5.香菜切碎备用。

• 6.蒸好的带鱼上撒上香菜。

• 7.香菜上浇上热油即可。