用料：
- 猪瘦肉 150克
- 黄瓜 半根
- 青椒 一个
- 胡萝卜 适量
- 蒜 一瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 猪肉洗净切薄片，用适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，青椒、黄瓜、胡萝卜切菱片，蒜切末备用
- 3. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
- 4. 放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用
- 5. 锅中倒入适量油烧热后放入青椒、胡萝卜翻炒一分钟
- 6. 放入黄瓜翻炒至断生
- 7. 放入猪肉翻炒均匀
- 8. 加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可关火
- 9. 成品图