菠萝滑鸡片的做法

• 1.洗净的半只鸡。

• 2.斜刀把鸡肉片下。

• 3.鸡肉里加入头抽、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，静置10分钟。

• 4.所需食材准备好。

• 5.放适量油，姜、大蒜瓣略炒。

• 6.把腌制好的鸡肉片加入，翻炒3分钟。

• 7.加入老抽，继续翻炒3分钟。

• 8.加入菠萝片，翻炒1分钟。

• 9.加入辣椒片，翻炒片刻，加适量盐，翻炒。

• 10.加入小葱段，装盘。