家常炒鸡

家常炒鸡
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

家常炒鸡的做法

  • 家常炒鸡的做法图解1

    1.准备好食材并洗净

  • 家常炒鸡的做法图解2

    2.洗净后的鸡腿剁块,放清水中泡十分钟(中间换水三次)泡去血水,倒岀滴干水

  • 家常炒鸡的做法图解3

    3.青椒红椒切片,姜蒜切粒,葱和干椒切断,大料洗净

  • 家常炒鸡的做法图解4

    4.锅中放油,放入鸡肉炒干水份

  • 家常炒鸡的做法图解5

    5.炒至鸡肉岀油放入大料,姜蒜红椒和豆瓣酱,料酒,老抽和糖

  • 家常炒鸡的做法图解6

    6.炒岀香味

  • 家常炒鸡的做法图解7

    7.放能淹住鸡肉的水煮

  • 家常炒鸡的做法图解8

    8.煮至汤汁干,放入青红椒和盐,炒至青椒断生,岀锅

  • 家常炒鸡的做法图解9

    9.成品图

小贴士

鸡肉放水里多冲冼几遍,洗去杂质,鸡肉非常鲜,不需要加鸡精

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家常炒鸡的家常做法

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