白糖:低蛋白质
1.准备白面
2.将白面放入锅内,炒锅烧热,不能有水,油
3.小火炒
4.要不停的翻炒
5.炒至金黄色盛出
6.比较一下没有炒过的和炒熟的
7.过筛放凉
8.彻底凉透后放入2勺熟芝麻
9.准备香油
10.将油倒入面中
11.不要太多有香味即可。
12.拿刮产迅速将油与面粉融合,没有油疙瘩了就好了
13.碗中倒入炒拌好的油面,花生碎,葡萄干,白糖枸杞,开水准备好
14.先将开水倒入碗中搅拌均匀
15.放入花生碎,白糖,葡萄干,枸杞
16.一碗香香甜甜的油茶面就好了。
这个看似简单的但需要足够的耐心,一定要小火炒,时间大概在40分钟,注意开始炒时千万不要放油,那样会结疙瘩,白糖也要最后根据个人口味放,有吃咸的放一点点盐就可以了。