芝士焗土豆泥的做法

• 1.将土豆洗净去皮切片，装入碗中

• 2.盖上保鲜膜，微波炉转3～5分钟（或蒸熟）

• 3.将洋葱、胡萝卜、肉都切成末

• 4.炒锅烧热，放入黄油

• 5.黄油融化后，将洋葱，胡萝卜，肉末，用大火炒一两分钟

• 6.将炒好的洋葱，胡萝卜，肉末，倒入土豆片中

• 7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

• 8.将马苏里拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上青红椒末

• 9.入烤箱，150度，中层，上下火10分钟左右。注意观察，看到芝士表面上色即可关火。（各自烤箱温度差异，可根据自己实际烤箱温度调整）

• 10.拌均就可以开吃啦