千层马蹄糕的做法

• 1.材料准备好

• 2.先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合

• 3.刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了

• 4.把两份马蹄粉平均分成二份

• 5.另取一个大碗 加入剩下的350ml水 把三块黄糖融化

• 6.这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化

• 7.再取一个大碗 倒入全部的牛奶和椰浆

• 8.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和 椰浆牛奶中

• 9.用勺子搅拌均匀 无块状 就可以准备上锅蒸

• 10.模具要涂上一份薄薄的油 方便脱模 大火烧开水

• 11.第一层先放三勺黄糖浆 看不见盘底为好 盖上盖子大火 蒸二分钟

• 12.蒸好一层 可以看到变透明了 上面还有点水 没关系 这是水蒸气滴下去的

• 13.第二层椰浆 也是三勺 也是大火蒸二分钟

• 14.蒸好了 继续放黄糖浆 再放椰浆 一层夹一层蒸好

• 15.最后一层黄糖浆 全部蒸好 我共做了7层 蒸好的上面一点水 要把水倒掉

• 16.蒸好的糕要 彻底放凉 才能切 好Q好有弹性

• 17.切块

• 18.放点桂花糖 更好吃呢