糊塌子的做法

• 1.将角瓜，胡萝卜，大葱洗净。

• 2.角瓜和胡萝卜用插板插成丝。

• 3.加入盐，搅拌至出水，再放入鸡蛋，葱花，十三香搅匀，最后加入面粉搅成能流动的面糊。如太干可加水调节粘稠度。

• 4.平底锅烧热，放入油烧热后，舀一勺面糊，摊成圆饼状，用勺子迅速摊平。

• 5.一面烙好后，翻面烙另一面，烙至饼两面颜色金黄色即可拿出。

• 6.趁热卷成卷，切成段装盘即成。