排骨炖油豆角的做法

• 1.排骨斩小块、清洗干净、沥干水份

• 2.油豆角从头摘断拉撕豆筋、再摘掉豆尾、折断、清洗干净

• 3.热锅不放油、放油豆角、略炒一会、（这样能去除豆腥味）

• 4.油豆角盛出、待用

• 5.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片

• 6.热锅放油、放姜蒜爆香、放排骨炒至断生

• 7.加入适量清水、放老抽、生抽、白糖、盐、大火烧开、小火慢炖半个小时

• 8.放油豆角、炖15分钟

• 9.待汤汁浓郁时、大火收汁、即可

• 10.成品

• 11.成品