海参蒸蛋羹

海参蒸蛋羹
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健康功效

海参:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

海参蒸蛋羹的做法

  • 海参蒸蛋羹的做法图解1

    1.准备好食材,海参提前泡发好

  • 海参蒸蛋羹的做法图解2

    2.把海参切小粒,香菜切碎

  • 海参蒸蛋羹的做法图解3

    3.鸡蛋打匀,加水约鸡蛋液的三分之一搅匀

  • 海参蒸蛋羹的做法图解4

    4.把鸡蛋液用滤网过两遍,加入海参粒,枸杞搅匀。然后滴几滴香油。

  • 海参蒸蛋羹的做法图解5

    5.盖上保鲜膜上锅蒸15分钟(开锅后计时),出锅洒上香菜碎即可。

小贴士

1.香油即可消鸡蛋泡沫,又增加蛋羹的香味。2.加水的多少对蛋羹的老嫩有一定影响。3.海参可一次多泡发几根,放纯净水里冷藏每天换水即可。

本菜谱由闲妻懒洋洋上传

海参蒸蛋羹的家常做法

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