茄子:活血 土豆:消肿 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备主要材料,清洗干净,土豆去皮
2.茄子滚刀切,土豆切五毫米的片,青椒掰块,蒜切末
3.热锅下油,油七成热,茄子下锅炸软
4.炸软盛出备用
5.炸土豆片
6.炸熟盛出备用
7.准备汤汁!盐,糖,酱油,蚝油,五香粉,水,淀粉拌匀
8.另起锅,直接加刚才盛出茄子土豆盘里的油,蒜爆香
9.加青椒炒两分钟
10.下汤汁,炒到粘稠,下炸好的茄子,土豆,炒匀即可
11.成品图
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