香哈网>菜谱大全>糖醋藕丁
糖醋藕丁
健康功效
藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
糖醋藕丁的做法
![糖醋藕丁的做法图解1]()
1.藕切一厘方米左右的丁，放在水里浸半个小时
（这样的藕丁才会脆脆的）![糖醋藕丁的做法图解2]()
2.葱、红辣椒、大蒜切碎
![糖醋藕丁的做法图解3]()
3.取一小碗放入一勺醋，一勺糖，两勺清水拌均，放一边备用
![糖醋藕丁的做法图解4]()
4.锅里热油，爆香蒜末
![糖醋藕丁的做法图解5]()
5.放藕丁翻炒
![糖醋藕丁的做法图解6]()
6.倒入调好的料汁，辣椒，继续翻炒
![糖醋藕丁的做法图解7]()
7.加入适量盐、鸡精调味
![糖醋藕丁的做法图解8]()
8.洒葱花，出锅
![糖醋藕丁的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
白醋或米醋可以能防止莲藕变黑，因为酸性物质能够抑制多酚氧化酶的催化作用。
添加柠檬汁也有同样的效果。
糖醋藕丁的家常做法
（全部）
