凉拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净，竖着一刀中间切开，用勺子给籽去除。

• 2.半个苦瓜倒扣斜刀切片。

• 3.清水烧开，水量淹没苦瓜的量。

• 4.水来将苦瓜倒入水中，中火烧3-5分钟。

• 5.煮3-5分钟后，关火，准备凉水，将苦瓜从热水中捞出过凉水沥干。

• 6.将苦瓜放到盆中，放入适量姜，葱，盐，鸡精，白糖，米醋，香油。(不太能吃苦味的，可以多放点白糖)

• 7.将苦瓜拌匀，就可以开吃啦！啦！啦！