用料：
- 生菜 一颗
- 蚝油 适量
- 大蒜 一瓣
- 盐 适量
- 清水 适量
小贴士：
1，蚝油本身带盐味，所以盐要少放
2，生菜可以生吃，烹炒时间不宜过长
做法：
- 1. 生菜掰开放在清水中洗一遍，倒掉水
- 2. 重新接清水，加小半勺盐，浸泡2分钟，然后再冲洗两遍
- 3. 一瓣大蒜剁成末
- 4. 生菜控干水分，撕成块
- 5. 锅中倒油，油热后倒入蒜末，煸炒出香味
- 6. 倒入生菜翻炒
- 7. 准备好蚝油
- 8. 生菜软塌时倒蚝油
- 9. 再撒少许盐，翻炒
- 10. 把蚝油和盐翻炒均匀即可
- 11. 出锅装盘享用
1，蚝油本身带盐味，所以盐要少放
2，生菜可以生吃，烹炒时间不宜过长