用料：
- 鸡蛋 5个
- 蚝油 半汤匙
- 盐 5克
- 葱头 5克
小贴士：
煮鸡蛋的时候要中火，大火的话，鸡蛋很容易破壳的。也可以在煮鸡蛋的时候加入几滴白醋，煮起来不易破壳
做法：
- 1. 将鸡蛋放入锅中煮熟
- 2. 煮熟的鸡蛋放入冷水中泡凉
- 3. 鸡蛋剥壳
- 4. 锅中倒多点油，热锅热锅，将鸡蛋放入，鸡蛋全身都要炸成有虎皮
- 5. 炸好的鸡蛋装盘备用
- 6. 锅内放油，加入切好的葱头，爆香
- 7. 加入备好的虎皮鸡蛋，加入盐，蚝油
- 8. 虎皮鸡蛋完成啦
煮鸡蛋的时候要中火，大火的话，鸡蛋很容易破壳的。也可以在煮鸡蛋的时候加入几滴白醋，煮起来不易破壳